1 litra maitoa
4 kananmunaa
2 dl hernejauhoa
2 dl ohrajauhoa
3 dl vehnäjauhoa
1 pss (150g) pinaattia
1 dl rypsiöljyä
0,25 dl sokeria
1,5 tl suolaa
Sekoita aineet keskenään, annan taikinan levätä puoli tuntia. Paista letut pannulla keskilämmöllä molemmin puolin kullanruskeiksi. Tarjoa hillon tai suolaisten täytteiden kera.