4 kananmunaa
1l kaurajuomaa
2 dl härkäpapujauhoja
2 dl gluteenitonta jauhoseosta
1tl suolaa
0,5 dl sokeria
0,5 dl rypsiöljyä
Vatkaa munien rakenne rikki ja lisää kaurajuoma, kuivat aineet ja öljy samalla vatkaten. Anna turvota 30 minuuttia.
Vatkaa taikina vielä sileäksi ja kaada se leivinpaperilla vuoratun uunipellin päälle. Paista pannaria 250 asteessa 15 minuuttia ja sen jälkeen 225 asteessa vielä noin 15 minuuttia, kunnes pinta on ruskistunut kauniisti.
